Шеф-повар «Зенита»: «Халк ест хорошо, но разговоры о его чрезмерном аппетите преувеличены»
Шеф-повар «Зенита» Камо Татевосян рассказал о предпочтениях футболистов.
«Халк ест хорошо, как все, но разговоры о его чрезмерном аппетите преувеличены. Латиноамериканцы, бразильцы – особенно, любят фасоль, она у них как национальное блюдо. Мы ее им готовили по-армянски или по-грузински. Так можно приготовить как стручковую, так и красную фасоль.
Аршавин любит мясо. А мясо, конечно, лучше жарить. Сейчас каникулы, поэтому футболисты могут позволить себе такую степень прожарки, которая им нравится. По ходу сезона футболистам можно есть только прожаренное мясо – оно лучше усваивается.
Когда жена Ломбертса в отъезде, он всегда ест у меня. В мясе он хорошо разбирается. Я, когда собираюсь готовить, ему говорю: «Завтра буду мраморное мясо делать, хочу, чтобы ты попробовал». Знаю, что для него это важно, предупреждаю: мясо из Голландии. Он вскипает сразу: «Но! Но Голландия. Бельгия!» Увы, бельгийского мяса у нас пока не купить», – сказал Татевосян.
